פסטיבל סירות הדרקון

היום החמישי של חודש הירח החמישי הוא פסטיבל סירות הדרקון המסורתי בארצי. לסוף היום, היום החמישי הוא מספר היאנג, ולכן הוא נקרא גם "פסטיבל דואניאנג".

1. פסטיבל סירת הדרקון כופתאות אורז
אכילת כופתאות במהלך פסטיבל סירת הדרקון היא מנהג מסורתי נוסף של העם הסיני. זונגזי, המכונה גם "דוחן תירס", "כופתאות שפופרות". יש לו היסטוריה ארוכה ודפוסים רבים.

Dragon Boat Festival1

בבוקר פסטיבל סירת הדרקון, כל משפחה אוכלת כופתאות כדי להנציח את קו יואן. בדרך כלל הם עוטפים את הכופתאות יום קודם, מבשלים אותם בלילה ואוכלים אותם בבוקר. באו זונגזי עשוי בעיקר מעלי קנה רכים שנמצאים בשפע ליד בריכת הנהר, ומשתמשים גם בעלי במבוק. הם נקראים קולקטיביים zongye. הצורה המסורתית של כופתאות אורז היא משולשת, בדרך כלל נקראת על שם כופתאות היבשה, כופתאות האורז נקראות כופתאות אורז, האורז המעורבב עם שעועית אדזוקי נקרא כופתאות אורז אדזוקי, והאורז המעורבב עם תמרים אדומים נקרא זונג זונג זונג; לכל היותר ילדים שמתכוונים ללמוד יכולים לאכול קודם בבוקר. בעבר, סטודנטים שניגשו לבחינות הקיסריות נאלצו לאכול שיזף בבוקר. עד כה בבוקר יום בחינת הקבלה של חטיבות הביניים והמכללות, ההורים צריכים להכין גם שיזף לתלמידים.
Dragon Boat Festival2

Dragon Boat Festival

עד היום, מדי שנה בתחילת מאי, טבלו הסינים אורז דביק, כופתאות אורז שטופות וכופתאות אורז, וזני הצבעים שלהם היו מגוונים עוד יותר. מנקודת המבט של הסתימות, יש בצפון חבילות רבות של כופתאות אורז שיזף. בדרום קיימים מילויים שונים כגון רסק שעועית, בשר טרי, בשר חזיר וחלמון ביצה. המנהג לאכול כופתאות היה פופולרי בסין כבר אלפי שנים, והוא התפשט לצפון קוריאה, יפן ומדינות דרום מזרח אסיה.


זמן ההודעה: יולי-08-2020